Moţu, cum era alintat de toată lumea, s-a născut la Bucureşti. Fără să-şi propună să urmeze o carieră în domeniul artelor, după ce l-a întâlnit pe actorul Petre Gheorghiu, a dat admitere la Teatru. Deoarece avea un defect de dicţie, a picat examenul. Ulterior, drumul lui Florian Pittiş s-a conturat, interpretând roluri importante şi dificile. În acest sens, merită să amintim piesele „Hamlet“, „Elisabeta I“, „Lungul drum al zilei către noapte“, „Titanic Vals“.
În domeniul muzical, Pittiş s-a remarcat într-un trio cu Anda Călugăreanu şi Dan Tufaru, iar mai târziu, în Cenaclul Flacăra. În anul 1992, a întemeiat, alături de Mircea Baniciu, Mircea Vintilă şi Vladi Cnejevici, formaţia Pasărea Colibri, la care a activat până în 2000. Talentul său a putut fi remarcat şi într-o serie de filme, printre acestea numărându-se „Gioconda fără surâs“ şi „Înnebunesc şi-mi pare rău“.
Cea de-a XI-a ediție a Festivalului „Folk You! Florian Pittiș“ a avut loc, în perioada 30 iulie - 1 august, pe plaja din stațiunea Vama Veche.
Florian Pittiș had a very active life and he was loved both by his own generation and by the youth. Emblematic for his image was his long hair, his informal wear, and his habit of smoking "Carpaţi", a brand of filterless cigarettes.
In the Benelux he is remembered for his role as the Parrot in the 1976 (almost cult) Romanian-Soviet-French coproduction children musical movie "Ma-ma", which aired on Dutch Television in 1980. The movie was called "Rock and Roll Wolf" on Dutch Television.
For being popular in his own country he received an offer from Walt Disney Pictures in 1991, and provides the voice of Winnie the Pooh for the Romanian version of the series, The New Adventures of Winnie the Pooh